Galeria de Artă Ioan Sima s-a înfiinţat pe baza donaţiei maestrului Sima, cuprinzând 106 tablouri. Colecţia a fost îmbogăţită ulterior prin noi donaţii şi achiziţii de la maestru (în 1983) şi de la urmaşi (în 1985): tablouri, mobilier Biedermeier, bibliotecă etc. În patrimoniul muzeului au intrat şi alte donaţii şi achiziţii de colecţii mai mici (sculptură, pictură contemporană).