Comuna Șișești, așezată de-a lungul cursului mijlociu al râului Coșuștea, este cunoscută azi datorită calității excepționale a lutului pe care meșterii îl lucrează din cele mai vechi timpuri și datorită numelor iluștrilor oameni de știință care fac cinste acestui loc. Academicianul Gheorghe Ionescu Șișești (1885 - 1967) este unul dintre aceștia. Plecat din Șișești, el a devenit al doilea român cu titlul de doctor în științe agricole, obținut în anul 1911, la Universitatea din Jena. Începând din anul 1912, cu rezultatele studiului și cercetărilor sale contribuie la îmbunătățirea și modernizarea agriculturii românești de la acea vreme. În anul 1935 devine membru titular al Academiei Române. Gheorghe Ionescu... Șișești a fost ministru al agriculturii în patru etape: 1931 – 1932, 1937, 1938, 1939 – 1940. În timpul ultimului mandat ministerial s-a îngrijit de construirea unor clădiri cu funcțiuni sociale pentru satul său: școala, dispensarul, primăria, centrul agricol. În semn de mulțumire pentru renumele pe care-l are azi comunai, factorii locali au sprijinit reabilitarea unei clădiri ctitorite chiar de Gheorghe Ionescu-Șișești în anul 1939, dispensarul, care azi este depozitarul unei colecții de etnografie constituită de un localnic, Florin Drăgolici (1942-2008), descendent al unei familii de ctitori și colecționari din Ciovârnășani (sat al comunei Șișești) și al multor obiecte personale ale omului de știință donate de un membru al familiei, Vlad Ionescu Șișești: biroul și biblioteca lui Gheorghe Ionescu Șișești, fotografii și obiecte personale etc.