| Editura | NERA |
| Titlu | Bucătăria românească |
| Autori | Ion Negrea; Florea Busca |
| Colectia | |
| Data aparitiei | |
| Tiraj propus | 10000 |
| Tiraj realizat | |
| Suma solicitata | 50000000 |
| SumaAcordata | |
| Numar pagini | |
| Abstract | Lucrarea se adresează tuturor celor interesați în cunoașterea tradiției și evoluției bucătăriei românești. |